蒸发冷就是指依据运用水分蒸发和空气强制循环来带走凝结热量，以冷却压缩机排出的高温高压过热蒸汽，使之冷凝成液体。可运用于石油化工、轻工医药、制冷空调、食品冷藏等众多领域中，适用大中型制冷装置中。

蒸发式冷却器是将淋洒式排管冷却器和循环冷却塔有机结合的一类新式冷却设备，集二者优势于一体。冷却器选用逆流式结构，主要包含风筒、轴流风机、箱体、收水器、布水器、冷却换热管组、钢结构架、风窗、水池、循环水泵、浮球阀等。冷却管并联使用，换热面积大，系统阻力小。结构紧凑，占地面积小。模块化设计，独立单元操作，可依据系统生产能力任意增加或调整。